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« Global gâchis » : sortie du livre de Tristram Stuart sur le scandale du gaspillage alimentaire, le 6 juin en librairies

Le livre de Tristram Stuart, « Waste, uncovering the global food scandal » vient d’être publié en français sous le titre « Global Gâchis, révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire ».

Le documentaire a été diffusé sur Canal+ le 17 octobre dernier sur Canal +

Alors qu’un milliard d’êtres humains souffrent de malnutrition sur notre planète, un tiers de la production mondiale de nourriture est gâchée. L’ensemble des producteurs, dis- tributeurs et consommateurs des pays occidentaux jette une quantité de nourriture qui pourrait nourrir 7 fois la population qui a faim dans le monde.

Ce gaspillage, qui intervient tout au long de la chaîne alimentaire, soulève à la fois des questions environnementales, éthiques et économiques. Se poser la question du gaspillage alimentaire, c’est se poser la question de notre survie. en 2050, nous serons 9 milliards d’habitants sur terre et autant de bouches à nourrir. La production agricole doit réussir un tour de force : répondre à la forte hausse de la demande tout en pré- servant les ressources naturelles.

Le premier réflexe serait de dire que pour nourrir plus de monde, il faudrait produire plus, alors qu’il suffirait de gaspiller moins. Des solutions étonnamment simples permettraient de résoudre ce qui est devenu l’un des plus problèmes environnementaux et sociaux auxquels il est le plus urgent de faire face.

Est-on enfin prêts à considérer le gaspillage comme anormal? Tristram stuart, auteur du best-seller Waste (la référence internationale en matière de gaspillage alimentaire), nous guide dans cette enquête. en sa compagnie, nous allons en Europe, au Costa Rica, au Pakistan, aux Etats-unis ou encore au Japon découvrir des exemples affligeants de gaspillage, mais aussi de stimulantes innovations et des solutions pour tirer le meilleur parti de ce que nous produisons.
Notre mode de vie a généré une crise alimentaire mondiale. Il faut maintenant la résoudre.

« Global Gâchis », un documentaire d’Olivier Lemaire, écrit par Maha Kharrat et Tristram Stuart, sur une idée de Jean-Marie Michel, diffusé le 17 octobre 2012 à 20h50 sur CANAL +

Capa Presse et Capa Entreprises récompensés aux Deauville Green Awards

Premier Festival International du film corporate télévisé sur la thématique de l’environnement et du développement durable, les Deauville Green Awards se sont déroulés du 16 au 18 avril 2013. Il vise à récompenser les productions engagées pour l’écologie et le développement durable issues des sociétés de production et de communication audiovisuelle.

Lors de la deuxième édition, Capa Presse et Capa Entreprises ont été récompensés :

  • Capa Presse a obtenu l’Astéria d’or dans la catégorie « Agriculture et économie verte » pour le film documentaire « Global gâchis, le scandale mondial du gaspillage alimentaire » réalisé par Olivier Lemaire, écrit par Maha Karrat et Tristram Stuart. Sur une idée originale de Jean-Marie Michel pour Canal+.
  • Capa Entreprises a obtenu l’Astéria d’or dans la catégorie « Production et consommation durables » pour le film corporate « Recycling, triez peluches », réalisé par Alex Franchet et produit par Martin Kouchner pour les Aéroports de Paris

« Global Gâchis », un film d’Olivier Lemaire, Maha Kharrat et Tristram Stuart le 17/10 à 20h50 sur CANAL +

Alors qu’un milliard d’êtres humains souffrent de malnutrition sur notre planète, un tiers de la production mondiale de nourriture est gâchée. L’ensemble des producteurs, dis- tributeurs et consommateurs des pays occidentaux jette une quantité de nourriture qui pourrait nourrir 7 fois la population qui a faim dans le monde.

Ce gaspillage, qui intervient tout au long de la chaîne alimentaire, soulève à la fois des questions environnementales, éthiques et économiques. Se poser la question du gaspillage alimentaire, c’est se poser la question de notre survie. en 2050, nous serons 9 milliards d’habitants sur terre et autant de bouches à nourrir. La production agricole doit réussir un tour de force : répondre à la forte hausse de la demande tout en pré- servant les ressources naturelles.

Le premier réflexe serait de dire que pour nourrir plus de monde, il faudrait produire plus, alors qu’il suffirait de gaspiller moins. Des solutions étonnamment simples permettraient de résoudre ce qui est devenu l’un des plus problèmes environnementaux et sociaux auxquels il est le plus urgent de faire face.

Est-on enfin prêts à considérer le gaspillage comme anormal? Tristram stuart, auteur du best-seller Waste (la référence internationale en matière de gaspillage alimentaire), nous guide dans cette enquête. en sa compagnie, nous allons en Europe, au Costa Rica, au Pakistan, aux Etats-unis ou encore au Japon découvrir des exemples affligeants de gaspillage, mais aussi de stimulantes innovations et des solutions pour tirer le meilleur parti de ce que nous produisons.
Notre mode de vie a généré une crise alimentaire mondiale. Il faut maintenant la résoudre.

« Global Gâchis », un documentaire d’Olivier Lemaire, écrit par Maha Kharrat et Tristram Stuart, sur une idée de Jean-Marie Michel, à voir le 17 octobre à 20h50 sur CANAL +

Le Banquet des 5000

Pour sensibiliser le public au gaspillage alimentaire et accompagner la diffusion du documentaire, CANAL + organise un banquet géant le 13 octobre entre 13h et 15h sur le parvis de l’Hôtel de Ville à Paris. Un déjeuner gratuit pour 5 000 personnes sera préparé avec des denrées alimentaires destinées … à la poubelle.

Rejoignez l’événement sur Facebook !

Au programme:

Un curry géant de légumes pour 5000 personnes
Des leçons de cuisine pour remettre à l’honneur les abats par Pierre Jancou et Yves-Marie le Bourdonnec
Des recettes simples et bluffantes anti-gâchis par Louise Denisot et Fred Chesneau
La rencontre avec des cochons « recycleurs »
Des jus de pommes pressés sur place
Des salades confectionnées en musique par Disco Soupe
Pas de réservation, venez simplement avec vos amis et vos proches !

Retrouvez le site de l’événement sur CANAL +


« Le banquet des 5000 », un grand festin gratuit pour 5000 personnes, le 13/10 à 13h à Paris

Pour sensibiliser le public au gaspillage alimentaire, CANAL + organise un banquet géant le 13 octobre entre 13h et 15h sur le parvis de l’Hôtel de Ville à Paris. Un déjeuner gratuit pour 5 000 personnes sera préparé avec des denrées alimentaires destinées … à la poubelle.

A l’origine de cet événement , l’activiste Britannique Tristram Stuart. En novembre dernier, il a organisé un banquet géant à Trafalgar Square à Londres : des milliers de personnes ont dégusté un curry gratuit préparé avec des légumes qui devaient être jetés. Tristram Stuart est l’auteur du best-seller Waste : Uncovering the Global Food Scandal , un ouvrage qui décrypte et analyse ce phénomène mondial.

Rejoignez l’événement sur Facebook !

Au programme:

  • Un curry géant de légumes pour 5000 personnes
  • Des leçons de cuisine pour remettre à l’honneur les abats par Pierre Jancou et Yves-Marie le Bourdonnec
  • Des recettes simples et bluffantes anti-gâchis par Louise Denisot et Fred Chesneau
  • La rencontre avec des cochons « recycleurs »
  • Des jus de pommes pressés sur place
  • Des salades confectionnées en musique par Disco Soupe

Pas de réservation, venez simplement avec vos amis et vos proches !

Retrouvez le site de l’événement sur CANAL +

« Le banquet des 5000 » accompagne la diffusion du documentaire « Global Gâchis », d’Olivier Lemaire, écrit par Maha Kharrat et Tristram Stuart, le mercredi 17 octobre à 20h50 sur CANAL +

Retrouvez le site Feeding the 5k et Waste, le site de Tristram Stuart