"Le cognac : la liqueur des dieux" réalisé par Caroline Conte pour Vous êtes ici, diffusé le 28/02 à 8h20 sur France 24
Victor Hugo l’appelait la liqueur des dieux. Le cognac est un symbole du luxe et de l’art de vivre à la française. Il est apprécié sur tous les continents et exporté à 97%. Cette eau-de-vie haut de gamme fabriquée dans la région charentaise est issue d’un savoir-faire ancestral. «Vous êtes ici» vous dévoile les secrets de ce précieux élixir. Depuis la distillerie, avec ses techniques uniques au monde, jusqu’au paradis, la pièce-trésor où sont entreposées les plus belles bouteilles de cognac, en passant par le chai où sont assemblées les eaux-de-vie vieillies en fûts de chêne, vous assisterez à la fabrication d’un cognac XO. Et vous verrez comment le maître de chai joue aux alchimistes pour retrouver, d’année en année, un goût identique.
